Paso Robles, situata nella Central Coast della California tra San Francisco e Los Angeles, è una regione vinicola relativamente giovane e dinamica che ha guadagnato reputazione per vini potenti e sperimentazione varietale. Famosa per i suoi blend in stile Rhône e per robuste interpretazioni di Zinfandel e Cabernet Sauvignon, la zona combina tradizione e innovazione: produttori artigianali e grandi aziende coltivano su terreni variati e giocano con appassimento, affinamento in legno e assemblaggi audaci. La denominazione ha visto una rapida crescita negli ultimi decenni, con sottoregioni riconosciute che riflettono microclimi distinti e una crescente attenzione a espressione territoriale e viticoltura sostenibile.
Clima mediterraneo caldo durante il giorno con escursioni termiche notturne grazie all'influenza marina e corridoi d'aria che moderano le temperature. Il paesaggio è collinare, con suoli molto variegati: sedimenti marini, argille, scisti e importanti depositi calcarei/limonitici in alcune zone. Questa diversità permette coltivazioni differenziate e conferisce ai vini nette differenze di struttura, acidità e mineralità a seconda dell'esposizione e dell'altitudine.
Scopri i vitigni che definiscono Paso Robles.
