Ancient Peaks è un'azienda vinicola situata nella regione di Paso Robles, in California. La produzione si concentra principalmente sui vigneti del Santa Margarita Ranch, un'area caratterizzata da condizioni climatiche specifiche. L'offerta comprende vini varietali, tra cui Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Malbec, oltre alla selezione Oyster Ridge. La distribuzione avviene principalmente negli Stati Uniti, con etichette che riportano le denominazioni dei vigneti di provenienza.
L'attività si focalizza sulla vinificazione delle uve coltivate nel Margarita Vineyard. Le pratiche agronomiche e di cantina sono orientate alla gestione delle singole parcelle del ranch. L'azienda fornisce documentazione tecnica relativa ai processi di coltivazione e alle caratteristiche geologiche dei terreni.
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