La Tommasi Viticoltori ha sede a Pedemonte di Valpolicella, in provincia di Verona, ed è stata fondata nel 1902. L'azienda è gestita dalla quarta generazione della famiglia fondatrice e possiede vigneti storici nel cuore della Valpolicella Classica. La produzione si concentra principalmente sui vini rossi del territorio veronese, gestendo l'intera filiera dalla coltivazione della vite fino alla commercializzazione finale delle bottiglie in Italia e all'estero.
Il catalogo include l'Amarone della Valpolicella Classico, il Valpolicella Ripasso e il Valpolicella Classico Superiore Rafael. La vinificazione utilizza vitigni autoctoni come Corvina, Corvinone e Rondinella, applicando la tecnica dell'appassimento per le selezioni di pregio come il cru Ca' Florian. I processi di affinamento avvengono prevalentemente in grandi botti di rovere sloveno, seguendo i protocolli tecnici previsti dai disciplinari di produzione locali.
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