Dettaglio
Röd småkornig muscat è una delle forme più pregiate della famiglia dei Moscati a bacca piccola, originaria dell'area mediterranea e oggi diffusa soprattutto in Francia e in alcune zone d'Italia. È un vitigno aromatico che matura bene in climi caldi e asciutti, ma esprime finezza anche in contesti più freschi quando la resa è contenuta. I grappoli sono piccoli e compatti, con acini minuti e intensamente profumati. Al palato dà vini di corpo medio, con acidità generalmente moderata e una trama morbida, orientata all'eleganza piuttosto che alla potenza. Il profilo olfattivo richiama uva fresca, fiori d'arancio, rosa, salvia, agrumi, pesca e spezie dolci. Si presta a vini secchi, amabili, dolci e spumanti aromatici. A tavola si abbina bene con foie gras, crostate di frutta, pasticceria secca, formaggi erborinati, cucina asiatica leggermente piccante e piatti con note agrodolci.