La Provenza, nella Francia sud-orientale, è la culla dei rosé secchi di fama mondiale e una delle regioni vinicole più antiche d'Europa. Situata tra il Mediterraneo e le colline del Massif des Maures e Sainte-Victoire, combina tradizione contadina e vinificazione moderna. I vigneti producono vini leggeri e fragranti, con rosé caratterizzati da freschezza, aromi di frutti rossi e fiori, accanto a rossi strutturati e bianchi aromatici. Le denominazioni locali (es. Côtes de Provence, Bandol, Cassis) riflettono una forte identità territoriale. Negli ultimi decenni la qualità è cresciuta grazie a pratiche enologiche attente e a un crescente rispetto per l'espressione del territorio.
Clima mediterraneo: estati calde e soleggiate, inverni miti; il vento di mistral è determinante per ridurre umidità e malattie. I suoli sono vari: affioramenti calcarei, argille, scisti e ciottoli costieri. Vigneti su colline e versanti esposti al mare favoriscono escursioni termiche. La vicinanza al Mediterraneo e i rilievi locali modellano microclimi distinti che influenzano acidità e aromaticità dei vini.
Scopri i vitigni che definiscono Provenza.
