Dettaglio
Muskat von Alexandrien è la denominazione storica tedesca per il vitigno noto internazionalmente come Muscat of Alexandria, con origini antiche probabilmente nel bacino del Mediterraneo e riferimenti storici all’Egitto e ad Alessandria. In Italia è presente soprattutto in Sicilia, dove il clone locale Zibibbo dà vita a vini aromatici di grande prestigio, specialmente nell'isola di Pantelleria; trova ampia diffusione anche in altre aree mediterranee calde come l'Andalusia in Spagna e le isole greche, tra cui Samos. La struttura del vino è generalmente piena, caratterizzata da un corpo medio-alto, un tenore alcolico spesso elevato e un'acidità che spazia da bassa a moderata, con tannini praticamente assenti. Il profilo aromatico è dominato da intense note di uva moscata, fiori d’arancio, gelsomino, agrumi maturi, miele e accenni di frutta secca nelle versioni passite. Si presta a molteplici stili produttivi: secco, amabile, passito e fortificato. Gli abbinamenti tipici includono la pasticceria secca, dolci a base di frutta, formaggi erborinati o caprini stagionati, foie gras, piatti speziati e la cucina mediterranea aromatica.