Dettaglio
Muskat Blanc à Petits Grains è una delle più antiche e nobili varietà aromatiche del bacino del Mediterraneo, con origini probabilmente riconducibili alla Grecia antica e una diffusione capillare in Francia fin dall'epoca romana. Oggi è coltivata con successo in diverse aree, tra cui l'Alsazia, il Rodano meridionale, la Linguadoca-Rossiglione, il Piemonte e la Sicilia, dove costituisce la base per vini iconici come il Moscato d’Asti, l’Asti e numerosi passiti. La pianta presenta grappoli piccoli e compatti con acini minuti, risultando sensibile alle malattie fungine e alla siccità. Dal punto di vista organolettico, offre un bouquet intenso di fiori d’arancio, salvia, muschio, uva fresca, pesca bianca e scorza di agrumi. Al palato, il vino si presenta fragrante e immediato, con una struttura equilibrata da un'acidità media che sostiene sia le versioni secche che quelle dolci. È un compagno ideale per aperitivi, crostate di frutta, pasticceria secca, formaggi erborinati e piatti speziati della cucina asiatica.