Dettaglio
Alexandrinertraube è un vitigno a bacca bianca di antichissima origine, storicamente legato all'area del Mediterraneo orientale e diffuso successivamente in tutto il bacino mediterraneo grazie alla sua eccellente adattabilità ai climi caldi e secchi. È coltivato soprattutto in Spagna, Italia meridionale, Portogallo e Nord Africa, con presenza anche in Sudafrica e Australia. La pianta produce grappoli di grande dimensione con acini generosi che maturano bene, sviluppando zuccheri elevati. I vini risultano secchi, aromatici o passiti, caratterizzati da struttura morbida, acidità medio-bassa e corpo ampio. Il profilo aromatico ricorda fiori bianchi, uva matura, agrumi, pesca, erbe dolci e note moscate distintive. In abbinamento gastronomico eccelle con crostacei, pesce alla griglia, piatti della cucina mediterranea, formaggi freschi e dessert a base di frutta o mandorla.