Setúbal, sulla penisola omonima a sud di Lisbona, è una regione viticola storica famosa soprattutto per i suoi vini fortificati e aromatici. Il nome richiama il celebre Moscatel de Setúbal, un vino dolce e concentrato ottenuto principalmente da Moscatel de Alexandria, prodotto fin dal XVII secolo e apprezzato per le note di albicocca, marmellata e miele. Oltre ai vini dolci, la regione produce rossi e bianchi secchi di buona qualità, spesso da uve locali resistenti alla siccità. Le cantine tradizionali convivono con produttori moderni che riscoprono varietà autoctone e tecniche di vinificazione più leggere, valorizzando il carattere mediterraneo del territorio.
Clima mediterraneo caldo e soleggiato con brezze atlantiche che mitigano le temperature. Suoli variabili: arenarie, argille e substrati sabbiosi vicino alla costa, spesso poveri e ben drenati. Molti vigneti sono in colline e versanti che favoriscono l'esposizione al sole; la vicinanza all'oceano influenza umidità e escursioni termiche, contribuendo alla maturazione aromatica delle uve.
Scopri i vitigni che definiscono Setúbal.
