Rías Baixas è una denominazione situata nella costa nord-occidentale della Galizia, vicino alle rías che danno il nome alla regione. Celebre soprattutto per l'Albariño, produce vini bianchi freschi, aromatici e ad alta acidità, spesso caratterizzati da note di frutta a polpa bianca, agrumi e salinità. La DOC ha origine nel XX secolo con un forte rilancio dagli anni '80; la modernizzazione delle tecniche di cantina e la tutela dei vitigni autoctoni hanno consolidato la reputazione internazionale dei suoi vini. Oggi Rías Baixas è sinonimo di bianchi vivaci, eleganti e di pronta beva, apprezzati sia giovani che in versioni più complesse.
Clima atlantico, fresco e umido con piogge significative, nebbie costiere e brezze marine che mitigano le temperature. I suoli sono spesso granitici, poveri e sabbiosi con buona drenaggio; le vigne si trovano su pendii riparati dalle rías o su terrazze costiere, condizioni che favoriscono l'acidità, la freschezza e una marcata impronta salina nei vini.
Scopri i vitigni che definiscono Rías Baixas.
