Dettaglio
Vit Grenache è il nome utilizzato per identificare la rara variante a bacca bianca della celebre famiglia Grenache. Originario della Penisola Iberica, questo vitigno è storicamente radicato tra Aragona, Catalogna e il sud della Francia. Oggi la sua coltivazione è concentrata principalmente nel Languedoc-Roussillon e nella Valle del Rodano meridionale, con presenze significative anche in Sardegna. Vit Grenache è una varietà vigorosa, perfettamente adattata a climi caldi e secchi, dove raggiunge una maturazione ottimale. I vini prodotti presentano solitamente un corpo medio, una struttura morbida e un tenore alcolico ben percepibile. Grazie a un'acidità moderata, il sorso risulta rotondo, avvolgente e armonico. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di pera, mela matura, agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee, con frequenti sfumature di mandorla e miele. È un vino versatile negli abbinamenti, ideale con pesce al forno, pollame, verdure grigliate, formaggi freschi e piatti tipici della cucina mediterranea saporita.