Dettaglio
Il Viosinho è un vitigno bianco portoghese, originario della regione del Douro. Tradizionalmente utilizzato in uvaggi, il Viosinho (conosciuto anche con altri nomi locali) sta guadagnando riconoscimento per la sua capacità di conferire acidità e struttura ai vini. Predilige climi caldi e secchi, con terreni ben drenati, tipici del nord del Portogallo. Il Viosinho produce vini con un'acidità vivace, aromi di agrumi (limone, pompelmo), frutta a polpa bianca (pesca, albicocca) e note floreali. La sua struttura permette di creare vini complessi e longevi. Si presta bene all'invecchiamento in botte, sviluppando aromi terziari di miele e frutta secca. Ideale con piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.