Vinho Verde è una regione vinicola nel nord-ovest del Portogallo, estesa tra la costa atlantica e le colline interne vicino al fiume Minho. Famosa per vini giovani, freschi e di pronta beva, la denominazione produce prevalentemente bianchi vivaci, spesso leggermente frizzanti o con bassa gradazione alcolica. La storia della viticoltura nella zona è antica, ma la moderna identità commerciale di Vinho Verde si è consolidata nel XX secolo con l'esportazione di vini aromatici e facili da bere. Oggi offre anche rosati e rossi leggeri; l'accento resta su acidità, profumi erbacei e sapidità che ben si accompagnano a piatti di mare e cucina informale.
Clima atlantico, mite e umido con estati rinfrescate dalla brezza marina; piovosità significativa che favorisce vigne vigorose. I suoli variano da granitici e sabbiosi vicino alla costa a terreni più argillosi e ricchi nell'entroterra. Molti vigneti sono coltivati su pendii e sostenuti da alberi o tutori; l'esposizione e il microclima costiero conferiscono acidità e sapidità distintive ai vini.
Scopri i vitigni che definiscono Vinho Verde.
