Dettaglio
Tinta Amarela (Trincadeira) è un vitigno a bacca rossa autoctono del Portogallo, ampiamente coltivato nelle regioni calde e secche della penisola iberica. Predilige climi aridi e terreni ben drenati, mostrando una buona resistenza alla siccità, sebbene sia sensibile a malattie come la peronospora. È fondamentale in regioni come Alentejo, Douro, Dão e Setúbal, dove contribuisce a numerosi blend regionali, inclusi i vini Porto (nel Douro). I vini prodotti sono generalmente di corpo medio, caratterizzati da una notevole freschezza acida e tannini che variano da morbidi a medi. Il profilo aromatico è complesso, offrendo frutta nera e rossa matura (prugna, mora), note speziate, sfumature erbacee e talvolta sentori floreali o terrosi. La sua versatilità permette sia vinificazioni giovani e fruttate, sia versioni più strutturate e complesse con affinamento in legno. Si abbina splendidamente a piatti rustici e saporiti: carni rosse alla griglia, stufati, selvaggina leggera, salumi e formaggi stagionati.