Dettaglio
Syrah (Shiraz) è un vitigno a bacca rossa di origine francese, precisamente dalla Valle del Rodano settentrionale. La sua popolarità si è diffusa in molte regioni vinicole del mondo, in particolare in Australia (Barossa Valley e McLaren Vale) e in alcune zone d'Italia come Toscana e Sicilia, dove ha trovato un terroir favorevole. Questo vitigno predilige climi caldi e terreni ben drenati. I vini Syrah (Shiraz) sono noti per la loro struttura robusta, con tannini presenti ma eleganti, un'acidità equilibrata e un corpo pieno. Al naso, offrono un bouquet complesso di frutta nera matura (mora, prugna), spezie (pepe nero), liquirizia e, in alcuni casi, note affumicate o di cuoio. Si abbina splendidamente con carni rosse alla griglia, stufati saporiti, selvaggina e formaggi stagionati.