Dettaglio
Muskateller (Moscato) è un membro della nobile famiglia dei Muscat, con origini antichissime nel bacino del Mediterraneo e una diffusione capillare in tutta Europa. In Italia, il Muskateller (Moscato) esprime una complessità aromatica peculiare, trovando il suo habitat ideale in Piemonte, dove dà vita al celebre Moscato d'Asti, oltre che in Alto Adige, Trentino e Friuli-Venezia Giulia. La pianta produce grappoli di medie dimensioni con bacche a buccia sottile, che conferiscono al vino una struttura leggera e una spiccata freschezza, con acidità vivace e assenza di tannini. Il profilo organolettico è inconfondibile: note di fiori d'arancio, gelsomino, uva fresca, pesca, albicocca e sfumature di litchi. Le tipologie spaziano dal secco al frizzante, fino alle versioni dolci e passite. È un vino versatile negli abbinamenti: eccelle con dessert a base di frutta, pasticceria secca, formaggi freschi come caprini e robiola, ma si sposa magnificamente anche con la cucina asiatica speziata, capace di esaltare la sua intensa carica aromatica.