Dettaglio
Moscatel Graúdo (conosciuto anche come Muscat of Alexandria) è una varietà di uva bianca di origine mediterranea. Ampiamente coltivata in Portogallo, soprattutto nelle regioni costiere e meridionali, è apprezzata per la sua versatilità. Predilige climi caldi e terreni ben drenati. I grappoli sono caratterizzati da acini grandi e succosi. La sua maturazione precoce e l'alta produttività richiedono una potatura accurata per garantire la qualità. Moscatel Graúdo produce vini con un corpo da medio a pieno, acidità moderata e tannini quasi assenti. L'elevata concentrazione di zuccheri la rende ideale per vini dolci, fortificati e anche per vini secchi aromatici. Il profilo aromatico è ricco di note floreali (fiori d'arancio) e fruttate (uva fresca, albicocca secca), con sentori di muschio, miele e spezie. Si abbina bene a dolci, formaggi erborinati, foie gras e piatti speziati.