Dettaglio
Moscatel de grãos pequenos vermelhos è una mutazione della famiglia dei Moscati a bacca piccola, originaria dell'area mediterranea e oggi coltivata principalmente in Francia, con presenze significative in Spagna, Portogallo e in alcune zone del Nord Italia. In vigna è un vitigno vigoroso ma esigente: produce grappoli compatti, resa moderata e necessita di buon soleggiamento per una maturazione regolare. Presenta il profilo aromatico tipico del Moscato, con intensità elevata e una struttura spesso più ricca rispetto ad altri cloni. Al naso emergono note di uva fresca, fiori d'arancio, rosa, pesca bianca, agrumi e spezie dolci; nei vini evoluti compaiono miele ed erbe secche. Le espressioni più note spaziano dai vini dolci naturali ai liquorosi, sino a rare interpretazioni secche aromatiche. Eccellente con pasticceria secca, crostate di frutta, foie gras, formaggi erborinati e piatti agrodolci.