Dettaglio
Moscatel Blanco de Grano Pequeño è la denominazione spagnola che identifica il pregiato vitigno Muscat a piccoli acini, di origine mediterranea e storia millenaria (noto internazionalmente anche come Muscat Blanc à Petits Grains). Coltivato con successo in climi caldi e soleggiati, trova il suo habitat ideale in Spagna, in particolare in Andalusia (Málaga), nella Comunità Valenciana e nelle Isole Baleari, oltre a essere ampiamente diffuso in Italia. La struttura del vino è generalmente leggera o di media intensità, caratterizzata da un'acidità che varia da fresca a moderata, corpo sottile e assenza di tannini. Il profilo aromatico è inconfondibile, dominato da note di fiori d'arancio, gelsomino, uva fresca, pesca bianca e cedro, con sfumature di miele nelle versioni passite. Versatile per natura, si presta alla produzione di vini frizzanti, secchi aromatici, dolci naturali e liquorosi. Si abbina perfettamente a pasticceria secca, foie gras, formaggi erborinati, frutti di mare e piatti speziati della cucina fusion.