Dettaglio
Lladoner Pelut è una variante villosa della Garnacha originaria della Catalogna: la caratteristica peluria sulla pagina inferiore delle foglie riduce l'evaporazione, permettendo una maturazione più graduale. Coltivata storicamente in ambienti aridi e collinari della Spagna nord-orientale, trova la sua massima espressione in Catalogna, in particolare nelle zone di Priorat, Montsant e Terra Alta. Strutturalmente, il vitigno produce vini di corpo medio, caratterizzati da un'acidità generalmente più fresca rispetto alla Garnacha comune e da tannini moderati ma ben definiti. Grazie a rese naturali contenute, offre una buona concentrazione aromatica. Il profilo sensoriale spazia dai frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, a note erbacee, floreali e sfumature speziate. Si presta sia a versioni di pronta beva che a interpretazioni più complesse grazie all'affinamento in legno. È un vino versatile negli abbinamenti, ideale con carni arrosto, stufati mediterranei, funghi trifolati e formaggi stagionati, oltre a piatti tipici della cucina catalana.