Dettaglio
Grenache Blanc è una varietà di uva a bacca bianca originaria della regione del Rodano, in Francia. Si ritiene che sia una mutazione della più nota Grenache (Grenache Noir). È ampiamente coltivata nel sud della Francia, in particolare nel Rodano meridionale e nel Rossiglione (Roussillon), ma anche in Spagna (Catalogna) dove è conosciuta come Garnacha Blanca. Predilige climi caldi e secchi e terreni poveri e ben drenati. I vini prodotti con Grenache Blanc sono generalmente corposi, con una acidità moderata e aromi di frutta bianca (pera, mela), agrumi (limone, pompelmo), erbe aromatiche e fiori bianchi. A volte si possono percepire note minerali o di mandorla. Si abbina bene con frutti di mare, pesce alla griglia, pollame e formaggi freschi. Può essere vinificata in purezza o utilizzata in assemblaggi.