Dettaglio
Il Granturco è un vitigno autoctono italiano a bacca rossa, la cui origine precisa è incerta, sebbene si ipotizzi una provenienza dal nord Italia. La sua coltivazione è estremamente limitata e frammentata, rendendolo una rarità nel panorama vitivinicolo italiano. La pianta è vigorosa, ma la sua produttività è bassa, limitandone ulteriormente la diffusione. I vini ottenuti da Granturco presentano un colore rosso rubino di media intensità. Al naso, offrono profumi di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, accompagnati da delicate note speziate e talvolta erbacee. Al palato, si rivela un vino di medio corpo, con una buona acidità e tannini morbidi. Si abbina bene a primi piatti con ragù leggeri, carni bianche grigliate e formaggi freschi o di media stagionatura.