Dettaglio
Gewurztraminer (Traminer aromatique) è un vitigno aromatico di origine antica, strettamente legato alla famiglia dei Traminer e con radici storiche nell'area alpina centro-europea. Oggi è coltivato con successo in diverse zone, con l'Alsazia che rappresenta il punto di riferimento mondiale, seguita da regioni italiane vocate come Alto Adige, Trentino e Friuli-Venezia Giulia. La pianta predilige climi freschi ma soleggiati e siti ben ventilati per sviluppare il suo corredo aromatico. La struttura del vino è generalmente di corpo medio-pieno, caratterizzata da un'acidità moderata e una consistenza avvolgente. Il profilo olfattivo è inconfondibile, dominato da note di petali di rosa, litchi, spezie dolci, frutta tropicale e sentori mielati nelle versioni più mature. Grazie alla sua intensità, il Gewurztraminer (Traminer aromatique) si presta ad abbinamenti audaci, come la cucina asiatica speziata, piatti a base di curry, foie gras, formaggi erborinati o stagionati e antipasti saporiti a base di crostacei.