Dettaglio
La Gele muskaatdruif è una varietà aromatica appartenente alla vasta famiglia dei Moscati, storicamente identificata con il Moscato bianco. Le sue origini sono antiche e mediterranee, con una diffusione capillare in Europa favorita dalla sua spiccata intensità olfattiva. Oggi la Gele muskaatdruif è coltivata con successo in diverse aree, tra cui Italia, Francia e Spagna, prediligendo climi caldi e soleggiati. In Italia, la varietà trova espressione in Piemonte, Veneto, Sicilia e Trentino-Alto Adige, dove viene vinificata per produrre vini fermi, frizzanti o dolci. La struttura del vino è generalmente leggera o media, caratterizzata da un'acidità moderata e dall'assenza di tannini, tipica delle uve a bacca bianca. Il profilo aromatico è inconfondibile, con note di fiori d’arancio, salvia, pesca, albicocca, miele e uva fresca. A tavola, la Gele muskaatdruif si abbina perfettamente alla pasticceria secca, alle crostate di frutta, ai formaggi erborinati, al foie gras e ai piatti speziati della cucina asiatica.