Dettaglio
Frankovka è un vitigno a bacca rossa originario dell'Europa centrale, con radici storiche nella regione danubiana. (Conosciuto anche come Lemberger o Blaufränkisch). È particolarmente diffuso in Austria, Ungheria, Repubblica Ceca e Slovacchia, dove produce vini di carattere. I vini Frankovka presentano generalmente un corpo medio, con una spiccata acidità e tannini ben integrati, che conferiscono struttura ed equilibrio. Al naso, si percepiscono aromi di frutta rossa e nera, come ciliegia, mora e prugna, spesso accompagnati da note speziate di pepe nero e sentori erbacei. L'affinamento in legno può arricchire il profilo aromatico con sfumature di vaniglia e cioccolato. Si abbina bene a carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura. È un vino versatile, adatto a diverse occasioni.