Dettaglio
Il Brancellao è un vitigno a bacca rossa autoctono della Galizia, nel nord-ovest della Spagna. Sebbene poco conosciuto in Italia, è storicamente presente nelle denominazioni di Ribeira Sacra, Valdeorras e Monterrei. Predilige terreni poveri, ben drenati e posizioni collinari, spesso con basse rese per favorire la concentrazione aromatica. Il Brancellao produce vini di medio corpo, con tannini morbidi e una vivace acidità, adatti sia al consumo immediato che all'invecchiamento di medio termine. Il profilo aromatico è caratterizzato da frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, spezie delicate, erbe mediterranee e, a volte, sfumature terrose o floreali. Si abbina bene a carni leggere, arrosti di maiale, salumi, formaggi semi-stagionati e piatti di pesce saporiti, come il polpo alla gallega.