Ribeira Sacra, nella Galicia nord-occidentale della Spagna, è una denominazione frammentata lungo le ripide gole dei fiumi Sil e Miño. Con vigneti terrazzati a picco sui corsi d'acqua, la regione è nota per la viticoltura eroica e per vigne spesso molto vecchie. I vini rossi a base di Mencía dominano l'identità locale: esprimono frutti rossi, freschezza e spesso un carattere minerale e balsamico. Accanto ai rossi compaiono bianchi eleganti e concentrati da Godello. Negli ultimi decenni la reputazione è cresciuta grazie a pratiche di cantina moderne e a un rinnovato interesse per la viticoltura tradizionale, che ha portato a vini di grande personalità e capacità di invecchiamento.
Clima atlantico temperato con piogge relativamente abbondanti e fresche escursioni termiche nelle valli fluviali. I vigneti si trovano su terrazze scoscese e socalcos, spesso su suoli granitici e scisti/ardesie poveri e ben drenati. L'esposizione e l'altitudine creano microclimi che mitigano l'umidità, mentre i corsi d'acqua favoriscono escursioni termiche e maturazioni lente, contribuendo a concentrazione, acidità e note minerali nei vini.
Scopri i vitigni che definiscono Ribeira Sacra.
