Dettaglio
Alvarinho (Albariño) è un vitigno a bacca bianca originario della regione nord-occidentale della Penisola Iberica, precisamente tra il Minho portoghese e la Galizia spagnola. La sua coltivazione si concentra principalmente nelle denominazioni di Vinho Verde e Rías Baixas, dove il clima atlantico e i suoli granitici favoriscono la sua espressione ottimale. Questo vitigno predilige climi freschi e umidi, con buona esposizione solare per una maturazione equilibrata. I vini prodotti con Alvarinho (Albariño) presentano una struttura da leggera a media, con un'acidità vivace e un corpo elegante. Al naso, si percepiscono aromi di agrumi (pompelmo, limone), frutta a polpa bianca (pesca, albicocca), fiori bianchi e una caratteristica nota minerale o salina. Si abbina splendidamente a frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, sushi e piatti leggeri della cucina asiatica. Alcune versioni più strutturate possono accompagnare anche carni bianche.