Dettaglio
L'Alexandriner-Muskateller (Muskat von Alexandria) è una varietà di vite antichissima, le cui radici affondano nel Nord Africa, probabilmente in Egitto, ed è considerata uno dei vitigni più antichi ancora coltivati. Questa varietà si è diffusa ampiamente in tutto il bacino del Mediterraneo e in altre regioni calde del mondo, dove riesce a esprimere appieno il suo potenziale aromatico. Dal punto di vista viticolo, presenta grappoli grandi con acini grossi e buccia sottile, richiedendo climi soleggiati per una maturazione ottimale. I vini prodotti mostrano una struttura che varia da leggera a media, con un'acidità generalmente moderata e un tenore alcolico che può risultare elevato, specialmente nelle versioni passite o fortificate. Il profilo sensoriale è dominato da intense note muschiate, fiori d'arancio, uva passa, miele e agrumi canditi. In cucina, l'Alexandriner-Muskateller (Muskat von Alexandria) si abbina magnificamente a piatti speziati della tradizione nordafricana, crostacei, formaggi erborinati e pasticceria secca, offrendo una versatilità che spazia dal secco al dolce liquoroso.