Dettaglio
Albariño (Alvarinho) è un vitigno bianco originario della regione nord-occidentale della Penisola Iberica, in particolare della Galizia (Spagna) e del nord del Portogallo. Predilige climi freschi e atlantici, prosperando su terreni granitici e ben drenati. Il vitigno produce vini di corpo leggero-medio, caratterizzati da un'acidità vivace e rinfrescante, piuttosto che da un'elevata gradazione alcolica o tannini percepibili. Il profilo aromatico è intenso e complesso, con note di agrumi come limone e pompelmo, frutta a polpa bianca come pesca e albicocca, e delicate sfumature floreali di biancospino. Spesso si percepiscono sentori salini e minerali, derivanti dalla vicinanza all'oceano. Gli stili variano da vini giovani e freschi a versioni più strutturate con affinamento sulle fecce fini. Si abbina splendidamente a frutti di mare, pesce alla griglia, sushi, ceviche e piatti leggeri della cucina mediterranea. Ottimo anche come aperitivo o con formaggi freschi.