La Valle d'Itria, incastonata tra Bari, Brindisi e Taranto in Puglia, è un paesaggio di trulli, muretti a secco e vigne esposte a brezze adriatiche. Storicamente legata a tradizioni contadine, la zona ha sviluppato una reputazione per vini bianchi fini e caratteristici, in particolare i bianchi DOC di Locorotondo e Martina Franca, capaci di coniugare freschezza salina e struttura. Le cantine locali valorizzano vitigni autoctoni e vinificazioni sia tradizionali sia moderne, con etichette che spaziano da vini frizzanti e quotidiani a bianchi più compatti adatti a qualche anno di evoluzione. Turismo enogastronomico e agriturismi hanno rilanciato l'identità vitivinicola regionale.
Clima mediterraneo caldo, mitigato da venti marini che assicurano escursioni termiche utili all'acidità. Terreni calcareo-argillosi e suoli di origine carsica con buona drenatura; rilievi morbidi e terrazzi coltivati consentono esposizioni diverse. Presenza di muretti e trulli rispecchia paesaggio agrario tradizionale e influenza la microvinificazione locale.
Scopri i vitigni che definiscono Valle d'Itria.
