Clima e terroir
Il clima della Tessaglia è prevalentemente continentale, con estati calde e inverni rigidi, mitigato dalle brezze marine e dall'altitudine dei rilievi montuosi. I terreni variano significativamente: si trovano suoli alluvionali nelle pianure, mentre i vigneti di qualità superiore, come quelli di Rapsani, sorgono su pendii scoscesi ricchi di scisto e ferro. Questa combinazione di altitudine e suoli drenanti garantisce un'acidità vibrante e una struttura minerale distintiva nei vini della regione.