Clima e terroir
Il clima è di tipo mediterraneo, fortemente influenzato dalle correnti fresche dell'Oceano Atlantico, che mitigano il calore estivo. I suoli sono prevalentemente composti da granito decomposto, il quale garantisce un eccellente drenaggio e una struttura minerale ben definita. Le esposizioni collinari favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, assicurando una vivace acidità naturale e una complessità aromatica superiore: elementi fondamentali per lo stile raffinato che contraddistingue questa sottoregione.