Clima e terroir
Clima continentale-secco con estati calde e inverni freddi; forti escursioni termiche grazie al fiume Columbia e all'altitudine. I suoli variano da basalto vulcanico e colluvioni a depositi alluvionali e loess, spesso ben drenanti. L'irrigazione dal Columbia River è cruciale, permettendo la coltivazione controllata in un ambiente altrimenti arido.