Equipo Navazos è un progetto di selezione e imbottigliamento indipendente fondato a Sanlúcar de Barrameda, operante principalmente nelle denominazioni di Jerez e Manzanilla. Il gruppo non possiede vigneti o cantine di produzione proprie, ma collabora con diverse bodegas locali per individuare botti specifiche all'interno di soleras storiche. Queste selezioni vengono poi imbottigliate in edizioni limitate, spesso identificate da una numerazione progressiva sotto il nome 'La Bota'.
La produzione si concentra su tipologie quali Fino, Manzanilla, Amontillado e Palo Cortado, utilizzando uve Palomino Fino e Pedro Ximénez. Oltre ai vini fortificati, il progetto include vini bianchi fermi e collaborazioni nella regione del Penedès. Molte uscite sono imbottigliate 'en rama', ovvero con filtrazioni minime per mantenere le caratteristiche organolettiche originali del vino prelevato dalla botte.
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