Cantine San Marzano ha sede a San Marzano di San Giuseppe, in provincia di Taranto, nel cuore della denominazione Primitivo di Manduria in Puglia. Fondata nel 1962 come cooperativa da diciannove viticoltori locali, l'azienda gestisce oggi una vasta rete di soci conferitori distribuiti nel territorio del Salento. La struttura produttiva si concentra sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni regionali attraverso l'impiego di tecnologie moderne applicate alla trasformazione delle uve.
La produzione vinicola è focalizzata sul vitigno Primitivo, affiancato da altre varietà locali come Negroamaro e Malvasia Nera. Tra le etichette principali figurano il Sessantanni, ottenuto da vecchi vigneti ad alberello, e la Riserva Anniversario 62. La gamma include inoltre blend come la Collezione Cinquanta e diverse espressioni della DOC Primitivo di Manduria e della IGT Salento, caratterizzate da affinamenti in legno e acciaio.
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