Tormaresca è un'azienda vitivinicola situata in Puglia, con tenute nelle zone del Salento e di Castel del Monte. Fondata nel 1998, la proprietà appartiene alla famiglia Marchesi Antinori. La produzione si articola su due siti principali: la Tenuta Bocca di Lupo nella Murgia e la Masseria Maime nell'alto Salento. Tra le etichette principali si annoverano il Bocca di Lupo, il rosato Calafuria, il Masseria Maime e il Morgicchio.
L'attività si concentra sulla valorizzazione di vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo e Aglianico, affiancati da varietà internazionali quali lo Chardonnay. La gestione agronomica segue protocolli volti a preservare le caratteristiche varietali e l'identità territoriale. I processi di vinificazione utilizzano tecnologie moderne per garantire standard qualitativi costanti in tutte le denominazioni prodotte.