Bodegas San Valero ha sede nella denominazione Cariñena, situata nella comunità autonoma dell'Aragón, in Spagna. La cantina è stata fondata nel 1942 come cooperativa di viticoltori locali e gestisce oggi una superficie vitata significativa nella regione. La struttura è nota per la produzione di vini rossi, rosati e spumanti che riflettono le caratteristiche pedoclimatiche del territorio aragonese.
La produzione include etichette come Particular, Gran Ducay Gran Reserva e lo spumante Sierra Baja Cava Brut Nature. L'attività enologica si concentra principalmente sull'impiego di varietà quali Garnacha e Tempranillo. I processi di vinificazione prevedono sia l'affinamento in acciaio per le linee più giovani, sia l'uso di botti di rovere per le selezioni destinate a un invecchiamento prolungato.
Vedi una mappa più grande · Dati cartografici © contributori OpenStreetMap