Dettaglio
Trincadeira è un vitigno a bacca rossa originario del Portogallo (conosciuto anche come Tinta Amarela). È ampiamente coltivato nella penisola iberica, in particolare in Portogallo. Predilige climi caldi e secchi e terreni ben drenati. La Trincadeira è nota per essere un vitigno vigoroso ma anche sensibile a diverse malattie, tra cui la peronospora e la botrite, richiedendo quindi una gestione attenta in vigna. Si trova principalmente nelle regioni dell'Alentejo, del Dão, del Douro e di Lisboa. I vini Trincadeira offrono una struttura media, tannini generalmente morbidi e un'acidità moderata. Il profilo aromatico è caratterizzato da frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da note di erbe mediterranee, pepe nero e talvolta sentori balsamici. Si abbina bene a carni rosse alla griglia, stufati, formaggi di media stagionatura e piatti speziati della cucina portoghese.