Dettaglio
Il Trebbiano Toscano è un vitigno a bacca bianca italiano, ampiamente coltivato in Toscana, sua regione d'origine, ma presente anche in Umbria, nelle Marche e in Emilia-Romagna. La sua popolarità deriva dalla sua elevata produttività e adattabilità a diversi tipi di terreno, sia collinari che pianeggianti. I vini prodotti con Trebbiano Toscano (conosciuto anche con altri nomi locali) sono generalmente leggeri e freschi, con un'acidità vivace e un contenuto alcolico moderato. Spesso utilizzato in blend per aggiungere acidità e freschezza, il Trebbiano Toscano è anche impiegato nella produzione di Vin Santo, un vino passito tradizionale toscano. Al naso, offre aromi di fiori bianchi, mela verde e agrumi. Si abbina bene a piatti leggeri come insalate, frutti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi. Il Vin Santo, invece, si sposa perfettamente con dessert a base di frutta secca e cantucci.