Dettaglio
Il Trebbiano d'Abruzzo è un vitigno a bacca bianca ampiamente coltivato in Abruzzo e nelle regioni limitrofe. Di origini antiche, si ritiene appartenga alla vasta famiglia dei Trebbiano (spesso confuso con il Trebbiano Toscano), dimostrando una buona adattabilità ai terreni collinari e alle altitudini moderate. Prospera particolarmente nei vigneti a sud del Gran Sasso, su suoli calcarei e argillosi. I vini prodotti si distinguono per la loro acidità vivace, il corpo leggero-medio e la quasi totale assenza di tannini, risultando freschi e piacevoli da bere giovani. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, mandorla e delicate sfumature erbacee. Alcune versioni, grazie all'affinamento in legno o a fermentazioni controllate, sviluppano maggiore complessità e struttura. Gli stili variano dal bianco secco e frizzante a versioni più morbide e leggermente evolute. Si abbina bene a frutti di mare, zuppe di pesce, pasta con sughi leggeri, verdure grigliate e formaggi freschi come il pecorino giovane.