Dettaglio
La Trajadura è un vitigno a bacca bianca originario della regione del Minho, nel nord del Portogallo (conosciuto anche con nomi locali come Treixadura). È particolarmente diffuso nella regione del Vinho Verde, dove gioca un ruolo cruciale nelle miscele di vini bianchi frizzanti e leggeri tipici della zona. La Trajadura si distingue per la sua acidità rinfrescante e la sua capacità di conferire vivacità e complessità aromatica al vino. I vini prodotti con Trajadura mostrano spesso aromi di agrumi, come il limone e il lime, accompagnati da note floreali delicate, sentori di mela verde e a volte una leggera mineralità. La sua struttura leggera e la sua freschezza la rendono ideale per abbinamenti con piatti di pesce leggero, frutti di mare, insalate fresche, sushi e antipasti delicati. La sua versatilità la rende anche un ottimo aperitivo.