Dettaglio
Tinta Barroca è un vitigno a bacca rossa portoghese, originario della regione del Douro. È particolarmente apprezzato per il suo ruolo nella produzione del Porto, dove contribuisce con colore, corpo e aromi fruttati. La Tinta Barroca matura bene in climi caldi, sviluppando zuccheri elevati pur mantenendo una discreta acidità. I vini prodotti con Tinta Barroca (talvolta chiamata anche Tinta Barocca) tendono ad essere di medio corpo, con tannini morbidi e un profilo aromatico che spazia dai frutti neri maturi (prugna, mora) alle spezie dolci. Si possono percepire anche note floreali e, in alcuni casi, un leggero sentore erbaceo. La sua struttura la rende adatta sia al consumo giovane che all'invecchiamento, soprattutto nelle versioni fortificate. Si abbina bene a carni rosse arrosto, stufati, formaggi stagionati e piatti della cucina portoghese tradizionale.