Dettaglio
Roupeiro (Siria) è un vitigno a bacca bianca originario della Penisola Iberica, con una diffusione storica particolarmente significativa in Portogallo. Predilige climi caldi e ventilati, mostrando una maturazione precoce e una buona adattabilità ai terreni aridi, caratteristiche che ne hanno consolidato la presenza nelle regioni meridionali e centrali. Dal punto di vista strutturale, il Roupeiro (Siria) produce vini di corpo leggero o medio, caratterizzati da un'acidità da moderata a bassa e un profilo gustativo morbido, privo di tannini aggressivi. Il corredo aromatico è distintivo, dominato da eleganti note di fiori bianchi, agrumi come pompelmo e limone, mela verde, con frequenti richiami a erbe mediterranee e mandorla fresca. Spesso vinificato in purezza per esaltare la sua fragranza naturale, viene impiegato anche in assemblaggi per conferire complessità olfattiva. È un vino ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia, insalate estive, piatti a base di carni bianche e formaggi freschi a pasta molle.