Dettaglio
Roupeiro è un vitigno bianco portoghese, originario probabilmente della regione dell'Alentejo. È diffuso principalmente nel centro e nel sud del Portogallo, dove è conosciuto anche come Síria (soprattutto nell'Alentejo). Il Roupeiro è una varietà a maturazione precoce, con acini a buccia sottile, il che la rende sensibile al caldo e alla siccità. Tuttavia, con una gestione accurata in vigna, produce vini bianchi aromatici e piacevoli. I vini Roupeiro presentano una struttura da leggera a media, con un'acidità che varia da moderata a vivace, soprattutto se le uve vengono raccolte precocemente. I tannini sono quasi assenti. Il profilo aromatico è caratterizzato da note di fiori bianchi, agrumi (come bergamotto e limone), pesca bianca, erbe mediterranee e un leggero sentore di mandorla. Si presta bene sia alla vinificazione in purezza, risultando fresco e fragrante, sia come componente in assemblaggi regionali. Si abbina bene a frutti di mare, pesce alla griglia, insalate estive, formaggi freschi e piatti a base di erbe e agrumi.