Dettaglio
Il Refosco dal Pedúnculo Rosso è un vitigno autoctono di grande prestigio del Nord-Est italiano, con radici storiche profonde nel territorio friulano. Caratterizzato dal tipico peduncolo di colore rossastro, predilige terreni ben drenati e climi freschi che ne esaltano l'acidità naturale. Oltre al Friuli-Venezia Giulia, la sua coltivazione si estende in aree selezionate del Veneto e del Trentino-Alto Adige. Dal punto di vista strutturale, il vino si presenta con un corpo medio-alto, tannini decisi ma ben integrati e una spiccata freschezza. Il profilo organolettico è complesso, dominato da sentori di frutti di bosco, marasca, note erbacee e sfumature speziate che evolvono con l'affinamento. Grazie alla sua struttura equilibrata, il Refosco dal Pedúnculo Rosso si abbina perfettamente a piatti della tradizione come selvaggina, carni rosse alla griglia, arrosti succulenti e formaggi stagionati, rappresentando un'espressione autentica e identitaria del terroir di provenienza.