Dettaglio
Petit Verdot è un vitigno a bacca rossa originario del sud-ovest della Francia, in particolare della regione di Bordeaux. Tradizionalmente utilizzato in piccole percentuali negli assemblaggi bordolesi per aggiungere colore, tannino e complessità aromatica, oggi il Petit Verdot (talvolta chiamato anche semplicemente 'Verdot') è coltivato con successo anche in altre regioni vinicole del mondo, come California, Argentina, Spagna e Australia. Predilige climi caldi e asciutti, con una lunga stagione di crescita, poiché matura tardivamente. I vini prodotti con Petit Verdot sono generalmente ricchi di tannini, con un'acidità moderata e un'alta gradazione alcolica. Offrono aromi intensi di frutta nera (mora, ribes nero), violetta, spezie e, con l'invecchiamento, note di cedro e tabacco. Si abbina bene a carni rosse alla griglia, selvaggina, stufati e formaggi stagionati.