Dettaglio
Muskat von Samos è una varietà aromatica di origine mediterranea, storicamente associata all'isola di Samos nel Mar Egeo, dove rappresenta l'eccellenza vitivinicola locale. (Nota anche come Muscat of Samos o Moscato Bianco). Viene coltivata prevalentemente sulle pendici del monte Karvounis, dove il clima caldo e asciutto e i suoli ben drenati favoriscono la maturazione degli zuccheri mantenendo un'acidità vibrante. La struttura dei vini varia da leggera a mediamente corposa: esistono espressioni secche, ma la denominazione è celebre per i vini dolci da vendemmia tardiva o appassimento al sole, caratterizzati da un corpo morbido e un equilibrio impeccabile. Il profilo aromatico è intensamente fruttato e floreale, con sentori di fiori d'arancio, uva passa, miele di timo, agrumi canditi e delicate note di muschio e spezie dolci. In cucina, si abbina magnificamente a dolci a base di frutta, pasticceria secca tradizionale, formaggi erborinati e foie gras; nelle versioni secche accompagna con eleganza pesce saporito, antipasti mediterranei e piatti speziati della cucina asiatica.