Dettaglio
Muscat Blanc à Petits Grains (Moscatel de Grano Menudo) è considerata una delle varietà più antiche e nobili della vasta famiglia dei Moscati, con radici storiche che affondano nel bacino del Mediterraneo, probabilmente in Grecia. Questa uva è ampiamente diffusa in Francia, Italia e Spagna, trovando espressioni d'eccellenza in regioni come il Piemonte, l'Alsazia e la Catalogna. Il vitigno è celebre per la sua straordinaria versatilità enologica, producendo vini che spaziano dai bianchi secchi e aromatici ai frizzanti leggeri, fino ai vini liquorosi e passiti più complessi e strutturati. La struttura si presenta generalmente con un corpo da leggero a medio, caratterizzata da un'acidità vivace che bilancia perfettamente la naturale dolcezza residua. Il profilo sensoriale è inconfondibile: intensi sentori di fiori d'arancio, petali di rosa, uva fresca, miele d'acacia e delicate note agrumate. In termini di abbinamenti, si sposa magnificamente con la pasticceria secca, dessert alla frutta, formaggi erborinati intensi e piatti della cucina asiatica speziata, risultando anche un eccellente vino da aperitivo.