Dettaglio
Muscat à Petits Grains Blancs è una delle varietà aromatiche più antiche e nobili della famiglia dei Moscati, originaria probabilmente della Grecia o del bacino mediterraneo orientale. Diffuso ampiamente in Europa, questo vitigno predilige climi soleggiati e terreni calcarei ben drenati per esprimere al meglio il suo potenziale qualitativo. In Francia è protagonista in Alsazia e nel Rodano, mentre in Italia è celebre come Moscato Bianco, specialmente in Piemonte. Strutturalmente, i vini presentano un'acidità rinfrescante e un corpo che varia da leggero a pieno, a seconda della tecnica di vinificazione adottata. Il profilo sensoriale è inconfondibile: intense note di fiori d'arancio, uva fresca, pesca bianca, salvia e sfumature mielate nelle versioni più mature. La versatilità stilistica permette di produrre vini secchi, spumanti vivaci o nettari dolci e passiti. A tavola, si abbina splendidamente con la cucina asiatica speziata, crostacei, formaggi erborinati o pasticceria secca, dimostrando una straordinaria capacità di esaltare i sapori aromatici e la freschezza del palato. (sinon.: Moscato Bianco).